In der malerischen Gemeinde Binissalem besticht das Forn Nou durch sein beeindruckendes historisches Erbe, mit Aufzeichnungen, die seine Er\u00f6ffnung seit 1729 belegen. Der Name des Hauses leitet sich vom ehemaligen Zugang in der Gasse Carrer\u00f3 Nou ab, und die lokale Redewendung \u201eer ist \u00e4lter als das Forn Nou\u201c unterstreicht seine Langlebigkeit und tiefe Verwurzelung in der Gemeinschaft. <\/p>\n
Die j\u00fcngere Geschichte des Forn Nou begann 1918, als Bernat Carbonell Mora das Gesch\u00e4ft erwarb und damit eine Familientradition begr\u00fcndete, die bis heute unter der Leitung von Jaume Reus Adrover, der vierten Generation, fortbesteht. Obwohl das Gesch\u00e4ft in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts Ver\u00e4nderungen erfuhr, als die Gasse erweitert und die Fassade renoviert wurde, hat es sein Inneres bewahrt. Auch die Fassade zur Carrer Concepci\u00f3 wurde erneuert, als diese Hauptstra\u00dfe, die von der Pla\u00e7a de sa Quartera bis zur Pla\u00e7a de l’Esgl\u00e9sia f\u00fchrt, erweitert wurde. Die Stra\u00dfenerweiterung erfolgte 1948. <\/p>\n
Trotz der Umbauten ist der \u00fcber f\u00fcnfzig Jahre alte Holzofen weiterhin das Herzst\u00fcck der Backstube, obwohl er f\u00fcr den Betrieb mit Heiz\u00f6l angepasst wurde. K\u00fcrzlich wurde der Innenbereich renoviert, um einen Bereich mit Tischen zu schaffen, der es den Kunden erm\u00f6glicht, die frischen Produkte direkt am Ort ihrer Herstellung zu genie\u00dfen. <\/p>\n
Das Forn Nou ist der Marke \u00abPa d\u2019Aqu\u00ed. Forn i Tradici\u00f3\u00bb angeschlossen, die sein Engagement f\u00fcr die traditionelle Herstellung von Brot und Geb\u00e4ck zertifiziert. Spezialisiert auf Brot, Ensaimades, Panades und andere Produkte der traditionellen mallorquinischen Backkunst, bleibt diese emblematische B\u00e4ckerei eine tragende S\u00e4ule bei der Bewahrung des authentischen Geschmacks Mallorcas. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":2975,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"class_list":["post-4116","comercios","type-comercios","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"acf":[],"yoast_head":"\n