Fundada en 1932, Vins Nadal es una bodega histórica que ha desempeñado un papel crucial en la promoción de los vinos de Binissalem. Con casi un siglo de experiencia, esta bodega ha sabido combinar tradición y modernidad para producir vinos de gran calidad. Los viñedos de Vins Nadal están plantados en suelos ricos en minerales, lo que confiere a sus vinos una notable complejidad y estructura. La bodega es conocida por sus vinos de autor, cada uno con una personalidad única, y por su compromiso con la sostenibilidad. Vins Nadal ofrece visitas guiadas y catas donde los visitantes pueden descubrir la historia de la bodega y probar sus vinos en un ambiente acogedor.

Can Fumat es una bodega que destaca por su dedicación a la producción de vinos artesanales en pequeñas cantidades. Esta bodega familiar, situada en una antigua finca, combina la tradición vinícola con una atención meticulosa en cada etapa del proceso de elaboración. Los viñedos de Can Fumat, plantados en terrazas y suelos calcáreos, se benefician de una exposición óptima al sol y una buena ventilación, lo que contribuye a la calidad de las uvas. Sus vinos, elaborados con variedades locales, son reconocidos por su carácter distintivo y su equilibrio. Can Fumat es un lugar donde los visitantes pueden disfrutar de una experiencia enológica auténtica y personalizada, explorando los viñedos y catando los vinos directamente en la bodega.

Bodega Biniagual es una bodega familiar, dedicada a la elaboración de vinos que reflejan el auténtico carácter de la isla. Con 34 hectáreas de viñedos propios, combinan variedades autóctonas como el Manto Negro y el Prensal Blanc con otras variedades internacionales, siempre bajo los principios de la Producción Integrada para garantizar la sostenibilidad y el respeto a la naturaleza.

Su proceso es totalmente artesanal, con trabajo manual en cada fase, desde la poda hasta la vendimia, seleccionando con cuidado cada grano de uva. Sus vinos, que incluyen cuatro tintos, un blanco y un rosado, son el resultado de un equilibrio perfecto entre tradición, innovación y una atención meticulosa al detalle.

Sa Cabana es una histórica finca agraria situada en Binissalem, propiedad de la familia Codolá Bonet, con una estrecha vinculación con el sector agrícola de la isla. Esta finca, que da nombre a la bodega, cuenta con viñedos que combinan variedades autóctonas mallorquinas y europeas, perfectamente adaptadas a las condiciones del suelo calcáreo y el clima mediterráneo de la zona.

La pasión por la viticultura y la excelencia de sus viñedos los llevaron a elaborar vino de manera artesanal, logrando unos resultados tan destacados que decidieron profesionalizarlos. Actualmente, cuentan con un equipo de técnicos vitivinícolas de gran prestigio que les permiten seguir innovando y mejorando sus procesos.

Vins Ripoll es una bodega que representa la fusión perfecta entre tradición y modernidad. Fundada a principios del siglo XX, ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder de vista sus raíces. Su filosofía se basa en el respeto por el medio ambiente y la utilización de prácticas sostenibles en la viticultura. Los viñedos de Vins Ripoll se encuentran en las mejores parcelas de Binissalem, donde la calidad del suelo y el microclima permiten obtener uvas excepcionales. Sus vinos son el reflejo del terruño, con una expresión genuina de las variedades autóctonas. Desde vinos jóvenes y frescos hasta reservas complejas y elegantes, Vins Ripoll ofrece una amplia gama que satisface todos los paladares.

Bodegas José Luis Ferrer es un referente en la viticultura mallorquina, con más de 80 años de historia. Esta bodega familiar ha sido pionera en la introducción de técnicas modernas de elaboración de vinos en Mallorca, manteniendo al mismo tiempo una profunda conexión con las tradiciones vinícolas de la isla. Los viñedos de Bodegas José Luis Ferrer se encuentran en algunas de las mejores parcelas de Binissalem, donde el suelo calcáreo y el clima mediterráneo permiten obtener uvas de excelente calidad. La bodega ofrece una amplia gama de vinos, desde blancos frescos y aromáticos hasta tintos profundos y estructurados, todos ellos elaborados con un cuidado meticuloso y un respeto por la tradición.

Can Verdura Viticultors es una bodega joven pero con una visión clara y apasionada por la viticultura natural y biodinámica. Fundada por un enólogo local con experiencia internacional, Can Verdura apuesta por vinos que reflejen la pureza y autenticidad de la viña. Utilizando prácticas agrícolas respetuosas y minimizando la intervención enológica, sus vinos son una expresión honesta del terroir de Binissalem. Los viñedos de Can Verdura están situados a altitudes variadas, lo que contribuye a la complejidad y diversidad de sus vinos. La bodega ofrece visitas y catas personalizadas, donde los visitantes pueden aprender sobre el proceso de elaboración y catar sus vinos en un entorno acogedor y educativo.

Vins Can Novell es una bodega con una larga tradición en la elaboración de vinos que capturan la esencia del terruño de Binissalem. Fundada hace más de un siglo, Can Novell ha sabido adaptarse a los cambios sin perder su identidad. La bodega se enorgullece de producir vinos que son una expresión auténtica de las variedades autóctonas mallorquinas. Los viñedos, situados en las laderas de la Serra de Tramuntana, disfrutan de un microclima único que favorece el desarrollo de uvas de gran calidad. Can Novell ofrece una amplia gama de vinos, desde tintos robustos hasta blancos frescos y aromáticos, todos ellos elaborados con un profundo respeto por la tradición y el medio ambiente.

Antonio Nadal Ros Bodegas & Viñedos es una bodega familiar pionera, la primera inscrita en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Binissalem desde su creación en 1989. Situada en la centenaria Finca de Son Roig, elabora vinos desde 1968, combinando los métodos tradicionales con las tecnologías más modernas para garantizar una calidad excepcional.

Dirigida actualmente por la tercera generación de la familia, con Germán Alberti Nadal al frente, la bodega continúa produciendo vinos elegantes y con personalidad propia que reflejan el carácter del terruño de Son Roig. Las variedades Anaros Blanco, Blanc de Moll, Ros Rosat y Vermell de Rosa son una muestra del compromiso con la tradición y la expresión del terruño mallorquín.

Celler Tianna Negre nació del amor por la tierra y las tradiciones vitivinícolas de la familia Morey Garau. Inspirada en un pequeño viñedo de Manto Negro heredado por su madre en el pueblo de Consell, la bodega abrió sus puertas en 2007 tras años de soñar y planificar este proyecto.

Actualmente, trabajan 54 hectáreas de viñedos repartidas por diversas fincas, todas cultivadas en régimen ecológico y con un profundo respeto por las variedades autóctonas. La arquitectura de la bodega combina diseño moderno y sostenibilidad, con una integración armónica en el entorno que refleja su compromiso con el medio ambiente y con la excelencia en sus vinos.