El Comercio en Binissalem

En la localidad de Binissalem, Ca na Gori destaca como una carnicería histórica con más de 150 años de historia. El negocio, fundado en 1870 por Toni Martí, tatarabuelo de los actuales propietarios, comenzó en el mercado de la Quartera. Su compromiso desde el principio sentó las bases para que Ca na Gori se convirtiera en un referente en el comercio de carne de Mallorca. Durante la década de 1960, el negocio se trasladó a las instalaciones familiares, y en 1956 se estableció en la calle de la Concepció.
La carnicería es conocida por su distintiva fachada de piedra, un símbolo del centro de Binissalem. Además, el centro histórico de Binissalem fue declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1983 y, posteriormente, Bien de Interés Cultural (BIC). Esto refleja el compromiso del negocio con la preservación del patrimonio local.
Hoy en día, Toni y Margalida Martí, la cuarta generación de la familia, dirigen Ca na Gori y mantienen viva la tradición. Se especializan en carne fresca y matanza tradicional de cerdo, y ofrecen productos cárnicos curados típicos mallorquines como la sobrasada, el camaiot y el botifarró. En Navidad, también preparan rellenos tradicionales.
Una visita a Ca na Gori es una inmersión en las tradiciones cárnicas de Mallorca, una experiencia auténtica y un reflejo del espíritu de Binissalem.

Can López es una ferretería de referencia en Binissalem, que ofrece una amplia gama de productos y servicios tanto para particulares como para profesionales. Su tienda online ofrece desde productos industriales, suministros de bricolaje y herramientas hasta soluciones para el hogar, la decoración y la jardinería.
Can López está especializada en reformas e instalaciones, llevando a cabo proyectos de renovación de baños, cocinas y otras zonas de la vivienda. Su objetivo es ofrecer a los clientes todo lo que necesitan para que sus espacios sean más cómodos y funcionales.
Con un enfoque en la calidad y la eficiencia, ofrece productos que ayudan a los clientes a reformar su local o a encontrar las herramientas adecuadas para sus proyectos. Esta ferretería se ha convertido en un nombre de confianza en la región, ayudando a crear hogares cálidos y acogedores durante todo el año.

Tot Punt abrió sus puertas en abril de 1980, fundado por Margalida Torrens Pol, una maestra artesana tejedora. Desde sus inicios, el establecimiento se erigió como un pilar en la comunidad y un centro de reunión para entusiastas del tejido, quienes acudían a crear prendas para toda la familia bajo el experto consejo de Margalida.

Hoy en día, Aina Bibiloni, hija de la fundadora, lidera la continuidad del linaje familiar bajo el lema «robademilcolors», reflejando su firme compromiso de ofrecer una amplia variedad de piezas que se adaptan a las necesidades de sus clientes. Tot Punt ha evolucionado a lo largo de las décadas, consolidándose como un emblema de la tradición frente a los desafíos del comercio minorista.

En 2003, la tienda introdujo una sección dedicada a la indumentaria tradicional, respondiendo a la demanda de los vecinos de Binissalem que desean lucir piezas personalizadas durante la Festa des Vermar. Este servicio de confección de ropa mallorquina y encargos a medida se ha convertido en una de las especialidades de Tot Punt, preservando la esencia del patrimonio local.

Además de su oferta de moda y complementos, el negocio mantiene viva la venta de lanas, algodones y artículos de mercería, ofreciendo también clases de punto y ganchillo que fomentan una comunidad creativa. Tot Punt continúa siendo un punto de referencia en Binissalem, combinando tradición e innovación para hacer de cada visita una experiencia que celebra la cultura del tejido y el trato cercano.

Grúas Amengual es un emblema de la tradición y una empresa líder en Binissalem dedicada al servicio de grúas y transporte especializado. Con años de experiencia en el sector, este pilar en la comunidad ofrece soluciones eficientes tanto para particulares como para empresas, abarcando desde el alquiler de grúas de diversas capacidades hasta el transporte de maquinaria pesada y estructuras de gran tamaño.

Gracias a su flota moderna y versátil, la empresa puede afrontar cualquier desafío de elevación o transporte con total confianza. Grúas Amengual se ha consolidado como un referente, proporcionando soluciones que cumplen con los más altos estándares de calidad y seguridad, haciendo de cada servicio una experiencia que celebra la profesionalidad y el compromiso con el desarrollo de Binissalem.

En el municipio de Binissalem, Gisela se alza como un emblema del comercio local desde su apertura en 1952 por Francisca Matheu Llabrés, abuela de Inmaculada Mut, la actual propietaria. Este establecimiento, conocido por ser el más antiguo de la localidad en la venta de ropa para hombre, mujer y complementos, también ofrece artículos de mercería, consolidándose como un pilar y punto de referencia en la comunidad.

En sus inicios, Gisela estaba situada en la calle de la Rectoria, en la residencia de la fundadora. A pesar de los desafíos iniciales, ya que la costura casera era común en aquel tiempo, la tienda logró atraer clientes con su oferta de ropa para bebés y artículos como cochecitos y cunas.

Durante la posguerra, Gisela implementó el sistema de pago a plazos, popularizando el “roda”, un billete que permitía a los clientes abonar sus compras en cuotas semanales, facilitando el acceso a productos y asegurando el pago al comercio.

En marzo de 1981, la tienda se trasladó a la calle de Bonaire, al edificio histórico de las antiguas pallisas del casal Can Seda Negra. La reforma conservó las bóvedas que se encuentran en el interior, integrando el nuevo espacio en el centro del pueblo. Asimismo, la fachada está adornada con arcos.

Hoy, Inmaculada Mut, la tercera generación en dirigir Gisela, se siente profundamente satisfecha con el legado familiar y el apoyo de la comunidad al comercio local. El esfuerzo y el espíritu de trabajo de su abuela y madre continúan siendo una inspiración para ella y para la tienda, que sigue ofreciendo un servicio cercano y personalizado en el corazón de Binissalem, haciendo de cada visita una experiencia que celebra la tradición y el buen hacer de la moda local.

En el pintoresco municipio de Binissalem, Forn Nou destaca por su impresionante legado histórico, con registros que confirman su apertura desde 1729. El nombre del establecimiento proviene del antiguo acceso ubicado en el callejón Nou, y el dicho local «es más viejo que el Forn Nou» resalta su longevidad y arraigo en la comunidad.

La historia reciente del Forn Nou comenzó en 1918, cuando Bernat Carbonell Mora adquirió el negocio, dando inicio a una tradición familiar que perdura hasta hoy bajo la dirección de Jaume Reus Adrover, cuarta generación al frente. Aunque el establecimiento sufrió cambios en las primeras décadas del siglo XX, cuando se amplió el callejón y se renovó la fachada, ha preservado su esencia en el interior. Asimismo, la fachada que da a la calle Concepció se renovó cuando se amplió esta calle, que es la principal y va desde la Plaça de sa Quartera hasta la Plaça de l’Església. La ampliación de la calle se llevó a cabo en 1948.

A pesar de las reformas, el horno de leña, con más de cincuenta años de antigüedad, sigue siendo el corazón del obrador, aunque se ha adaptado para funcionar con gasoil. Recientemente, el interior ha sido renovado para incluir un área con mesas, permitiendo a los clientes disfrutar de los productos frescos en el mismo lugar donde se elaboran.

Forn Nou está adscrito a la marca «Pa d’Aquí. Forn i Tradició», que certifica su compromiso con la elaboración tradicional de panes y repostería. Especializados en pan, ensaimadas, panades y otros productos de repostería tradicional mallorquina, este emblemático horno continúa siendo un pilar en la preservación del sabor auténtico de Mallorca.

S’Espiral Papereria es una tienda de referencia en Binissalem dedicada a la venta de artículos de papelería y material de oficina. Con una amplia gama de productos, que incluye desde utensilios escolares hasta suministros para oficinas, S’Espiral Papereria se ha ganado la confianza de clientes particulares, empresas y centros educativos.

Además de los productos tradicionales de papelería, S’Espiral Papereria también cuenta con una selección de material de arte, regalos y artículos para manualidades, convirtiéndose en un lugar ideal para creativos y estudiantes.

Con un enfoque en la calidad y la variedad, S’Espiral Papereria se esfuerza por ofrecer productos innovadores y de las mejores marcas del mercado. Su compromiso con la comunidad local y su dedicación a proporcionar un servicio excepcional han hecho de esta papelería un negocio clave en Binissalem.

En el corazón de Binissalem, El Forn de Cas Soper se alza como un emblema de la tradición panadera mallorquina desde su apertura en 1959. Fundado por el padre de los actuales propietarios, el negocio tuvo unos inicios humildes cuando, a los dieciocho años, empezaba a repartir pan en bicicleta por el pueblo. Un año después, amplió su actividad distribuyendo sopes para los mercados de Palma, estableciendo así una sólida base para el futuro del negocio.

Hoy en día, El Forn de Cas Soper es uno de los pocos obradores en Mallorca dedicados exclusivamente a la elaboración de pan para sopes mallorquinas, un ingrediente esencial en la cocina tradicional de la isla. Sus productos son fundamentales para preparar este plato emblemático, conocido por su sabor y autenticidad.

Los tres hijos del fundador, Teresa, Joan y Rafel Sastre, continúan con el legado familiar. Desde 1985, Teresa se especializa en la elaboración de sopes, mientras que Joan empezó a producir pan blanco y moreno en 1990. En 2018, Rafel introdujo las ensaimadas, que rápidamente se convirtieron en otra de las especialidades de la panadería.

El Forn de Cas Soper está adscrito a la marca «Pa d’Aquí. Forn i Tradició», que certifica a los establecimientos que preservan la tradición panadera de las Islas Baleares. Este reconocimiento subraya el compromiso de la panadería con la calidad y la autenticidad de sus productos, haciendo de cada visita una experiencia que celebra la tradición y el sabor de Mallorca.