Bodega Biniagual ist ein Familienweingut, das sich der Herstellung von Weinen widmet, die den authentischen Charakter der Insel widerspiegeln. Mit 34 Hektar eigener Weinberge kombinieren sie autochthone Sorten wie Manto Negro und Prensal Blanc mit anderen internationalen Sorten, stets nach den Prinzipien der integrierten Produktion, um Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur zu gewährleisten.
Ihr Prozess ist vollständig handwerklich, mit manueller Arbeit in jeder Phase, vom Rebschnitt bis zur Ernte, wobei jede einzelne Traube sorgfältig ausgewählt wird. Ihre Weine, darunter vier Rotweine, ein Weißwein und ein Roséwein, sind das Ergebnis eines perfekten Gleichgewichts zwischen Tradition, Innovation und akribischer Liebe zum Detail.
